C'est le
nouvel an chinois ! Me voilà lancée dans les nems pour la première fois. Et pas la dernière car c'est si facile à faire et c'est si bon. Un peu long certes, mais vous pouvez faire comme moi et embaucher vos enfants... en plus c'est ludique!.
Pour cette préparation de nems, j'ai pris du poulet et de la
coriandre fraiche.
j'ai aussi publié une recette de nems au porc et à la
citronnelle
J'ai choisi la cuisson au four car je trouve les nems frits dans l'
huile bien trop gras et un peu écœurants.